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Mais conhecimento sempre é bem-vindo!
Navegue pelos artigos para aprender mais sobre tudo o que faz parte da Tertúlia, da erva-mate e do chimarrão/tereré.

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O Empacotamento

Um bom chimarrão não estaria completo sem uma embalagem moderna e com tecnologia a fim de garantir a qualidade do produto por mais tempo.
O Soque

Antigamente era comum encontrar a erva-mate cancheada sendo comercializada nos armazéns da cidade, vendida a granel. Muitas vezes o próprio consumidor era quem terminava o processo de beneficiamento da erva-mate chimarrão em sua residência, usando um pilão manual. Antes de continuar sua leitura, acesse esse link e conheça os passos anteriores do processo de beneficiamento… Continuar lendo O Soque

O Sapeco

Ao chegar no Sapecador Mecânico, as folhas circulam dentro deste equipamento recebendo um choque térmico a altas temperaturas, promovendo assim, a paralisação enzimática.
O transporte da erva-mate in natura até a indústria.

Ainda no campo, após ser colhida, a erva-mate é acondicionada em bags industriais e transportada em veículos próprios e exclusivos para esse fim.

A Colheita

A Colheita se inicia pela seleção da área de poda e termina quando o produto está pronto para o transporte.

Conheça o ciclo
renovável Tertúlia!

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