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O Soque
Antigamente era comum encontrar a erva-mate cancheada sendo comercializada nos armazéns da cidade, vendida a granel. Muitas vezes o próprio consumidor era quem terminava o processo de beneficiamento da erva-mate chimarrão em sua residência, usando um pilão manual. Antes de continuar sua leitura, acesse esse link e conheça os passos anteriores do processo de beneficiamento… Continuar lendo O Soque
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As proteínas presentes na erva-mate
Você sabia que alimentos vegetais também são fontes de proteína?
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Nossa História – Entrevista com o Sr Séger Marca, o “Seu Chico”
Conheça os principais fatos que marcaram a trajetória da Tertúlia, desde os tempos em que a família Marca morava no Rio Grande do Sul, até sua chegada à Santa Catarina, conhecendo uma história de quem sempre se dedicou em produzir erva-mate de qualidade! Você precisa ler isso! Blog Tertúlia: O senhor poderia nos contar a… Continuar lendo Nossa História – Entrevista com o Sr Séger Marca, o “Seu Chico”